No-Chees saus

Dette er en saus som passer å bruke på veggetarburger og lignende. Hvis løken er sterk kan den stekes myk i 5 minutter før den legges i blender.

1 stor gul løk, skrellet og kuttet i grove biter

1 stor rød paprika, renset og kuttet i grove biter

3 ss cashewnøtter, ristet (optional)

1 ts tahini (optional)

1/3 dl nutritional yeast

Salt etter smak

Kombiner alle ingrediensene i en foodprosessor til en kremet konsistent. Du kan tilsette vann for å oppnå kremet konsistens.