Hummus med cashewnøtter
Ingredienser
480 gram kikerter
Ca. 0,5-0,7 dl aqua faba (kikertvesken)
40 gram cashewnøtter rå
35 gram thaini
35 gram sitronsaft
11 gram nutritional yeast
1-2 båter hvitløk
1 ts soyasaus
Alt blandes i foodprosessoren til en jevn og klumpfri masse. Kan oppbevares i kjøleskap i noen få dager.
Brukes som topping på salat eller annet tilbehør til måltider.